El éxito empresarial es una meta alcanzable para todos, especialmente para quienes están empezando en el sector de la gastronomía móvil. Así lo afirma Uriel Terrero, dueño de un food truck, quien ha puesto sobre la mesa el debate sobre los permisos food trucks necesarios para operar camiones de comida y pequeños puestos en espacios públicos, incluyendo eventos culturales y deportivos.
Las dudas respecto a los requisitos para vender alimentos han resurgido, generando un renovado diálogo en la agenda pública. Ante este panorama, el Departamento de Impuestos Especiales y Licencias ha recordado la importancia de respetar los lineamientos establecidos para garantizar una operación segura, ordenada y legal.
Terrero enfatiza que su único objetivo es que todos los emprendedores operen bajo las mismas normativas y generar conciencia sobre los beneficios de mantener los permisos en regla. Esto no solo previene sanciones, sino que también fortalece la industria en general.
El Departamento de Impuestos Especiales y Licencias invita a la comunidad a consultar su página web oficial, donde se detallan los requisitos y procedimientos para aquellos que forman parte de este sector de food trucks.
Asimismo, organizaciones comunitarias como la ONG Adelante, a través de voceros como María, se han unido a este llamado de la ciudad, instando a los vendedores a priorizar los canales regulares para operar de manera segura, legal y sostenible.
Fuente original: Noticias Colorado
Por Trouper Díaz
15 Jan, 2026
